Una forma eficaz
de mejorar la nutrición de las personas, es mediante una EDUCACIÓN ALIMENTARIA
Y NUTRITIVA que se debe iniciar del nivel inicial, básica y superior, con la
participación de los alumnos, los padres de familia, comunidad magisterial,
autoridades administra
tivas y
políticas, como los Alcaldes y autoridades regionales, y los productores de
alimentos, para
que se genere
actitudes de alimentación saludable y se elija consumir productos nativos de la
loca-
lidad.
Generar nuevas
actitudes y hábitos que den como
resultado la elección de alimentos, para una
dieta nutritiva
para niños, adolescentes, adultos, ancianos.
Con una correcta
educación alimentaria y nutricional, se debe lograr erradicar la
desnutrición o
la
hiperalimentación / gordura. ( Obesidad mórbida); sobre todo en niños y
adolescentes.
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